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돼지머리수육맑은전골은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지머리 200g, 우동면 100g, 미나리 20g, 청고추 15g 소스 : 일본 된장 30g, 다진마늘 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 청양고추의 매운맛과 통후추의 매운맛을 곁들여주는 방식으로 나트륨을 줄여주면서 개운하고 시원한 국물을 만들어 주었다.
