밥보통
신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)
소고기(10g), 곤약미(30g), 쌀(30g), 시금치(20g), 당근(20g), 멸치(5g), 대파(0.5g), 달걀(1개), 간장(1g),…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 쌀과 곤약은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다.
- 2
2. 시금치는 데쳐 잘게 다지고 당근은 잘게 다져 팬에 볶고, 달걀은 삶아 노른자만 체에 거른다.
- 3
3. 소고기는 간장, 참기름, 대파, 마늘, 물엿, 후춧가루를 버무려 볶는다.
- 4
4. 멸치는 올리고당으로 볶고 밥은 소금과 참기름으로 밑간한다.
- 5
5. 밥과 멸치, 밥과 소고기를 각각 버무려 동그랗게 빚는다.
- 6
6. 동그랗게 빚은 밥은 시금치, 당근, 달걀노른자에 각각 굴린다.
TIP: 밥에 참기름을 넣으면 고소한 맛이 식재료 본연의 맛과 어우러져 담백한 요리를 만들 수 있어요.
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