맛있는 레시피
잡곡강정밥
밥보통

잡곡강정밥

잡곡(50g), 찹쌀(50g), 호두(20g), 은행(20g), 밤(20g), 대추고(60g), 꿀(5g), 간장(15g), 소금(2g)

조리시간 30분인분 1인분난이도 보통

조리 순서

  1. 1

    1. 잡곡과 찹쌀은 물에 씻어 불린 뒤 소금을 넣고 밥을 짓는다.

    조리 단계 1
  2. 2

    2. 호두는 껍질을 제거하고 굵게 부숴 마른 팬에 볶는다.

    조리 단계 2
  3. 3

    3. 은행은 기름에 볶아 껍질을 제거하고 4등분 한다

    조리 단계 3
  4. 4

    4. 생밤은 껍질을 벗기고 작은 주사위 모양으로 자른 뒤 기름에 굽는다.

    조리 단계 4
  5. 5

    5. 물 40g에 간장, 대추고, 꿀을 넣고 끓인 뒤 2,3,4번을 넣고 잘 섞는다.

    조리 단계 5
  6. 6

    6. 잡곡밥을 넓게 펼친 뒤 5번을 넣고 돌돌 만다.

    조리 단계 6

해시태그

TIP: 대추고를 이용하면 대추의 단맛 뿐만 아니라 풍미를 더하고 점성이 생기게 할 수 있어요.

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