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어린이 스시
어린이 스시 만드는 법. 밥 / 끓이기, 단계는 6개입니다. 밥 120g, 달걀 삶은것 20g, 슬라이스햄 5g, 슬라이스치즈 5g, 양파 3g, 샐러리 3g, 캔참치 3g, 칵테일새우 5g …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 과일을 모양틀로 찍어 올려놓아도 된다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 135kcal
- 탄수화물
- 11.3g
- 단백질
- 6.7g
- 지방
- 6.4g
- 나트륨
- 200mg
조리 순서
- 1
1. 초대리 재료를 분량대로 섞어 설탕, 소금이 녹을 정도로만 가열해 초대리를 만들어 고슬고슬하게 지은 따듯한 밥에 넣고 섞어 식힌다.
- 2
2. 달걀은 삶아 흰자와 노른자로 따로 체에 내려 가루를 만들어 놓는다.
- 3
3. 햄, 치즈는 원하는 모양틀로 찍는다.
- 4
4. 기름을 제거한 참치에 다진 양파와 셀러리, 마요네즈를 섞는다.
- 5
5. 칵테일 새우는 데쳐서 식힌다.
- 6
6. 모양틀에 밥을 찍어내고 그 위에 준비한 재료들을 올려 완성한다.
TIP: 과일을 모양틀로 찍어 올려놓아도 된다.
집에서 만들 때 메모
어린이 스시 — 밥, 끓이기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 초대리 재료를 분량대로 섞어 설탕, 소금이 녹을 정도로만 가열해 초대리…"입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
한 그릇으로 끝내기 좋습니다. 국이나 간단한 나물을 곁들여도 좋아요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
밥 요리 메모
볶음밥은 식힌 밥, 덮밥은 따뜻한 밥이 잘 맞습니다. 쌀 수분과 뜸만 잡아도 결과가 달라져요.
도시락으로 넣을 때는 양념을 조금 줄이는 편이 덜 눅습니다.
- 뭉친 밥은 주걱으로 풀기
- 소스와 밥은 먹기 직전에
- 남은 밥은 소분 냉동
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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