쇠고기말이 쌈밥
쇠고기말이 쌈밥은(는) 밥 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 쇠고기살코기 40g, 당근 10g, 오이피클 10g, 양파 15g, 깻잎 10g, 밥 50g, 전분 6g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 쇠고기를 너무 익히게 되면 질겨지므로 조심해야한다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 204kcal
- 탄수화물
- 27.5g
- 단백질
- 11.3g
- 지방
- 6g
- 나트륨
- 354mg
조리 순서
- 1
1. 소고기는 살코기로 손바닥 크기로 얇게 저며 양념에 재운다.
- 2
2. 당근과 양파는 채 썰어 팬에 볶으면서 소금으로 간한다.
- 3
3. 오이피클은 물기를 제거하여 채 썰고 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
- 4
4. 밥을 고슬고슬하게 지어 밑간을 하고 준비한 당근과 양파, 오이피클을 넣고 잘 섞어 한 입 크기로 뭉쳐 놓는다.
- 5
5. 밑간한 소고기를 넓게 펴고 전분을 뿌린 뒤 깻잎을 깔고 준비한 밥을 올려 싼다.
- 6
6. 팬에 식용유를 두르고 말아놓은 쌈밥을 굴려가며 소고기가 익을 때 까지 익힌다.
TIP: 쇠고기를 너무 익히게 되면 질겨지므로 조심해야한다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
새우 카레 빠에야
새우 카레 빠에야은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 양파(½개), 토마토(2개), 새우(8마리), 쌀(1½컵), 카레가루(1Ts), 황태 머리(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •카레가루는 이국적인 향을 내고, 식품 본연의 풍미를 증가시켜 소금의 사용량을 줄일 수 있어요. •황태 머리, 다시마가 들어간 육수로 자극적이지…
보통밥콩가루비빔밥
콩가루비빔밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 청포묵(20g), 참기름(5g), 소금(0.5g) 달걀(50g), 소금(0.5g), 오이(20g), 당근(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 콩가루를 섞은 고추장소스는 고소한 맛이 더해져 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.
보통밥전복리조또
전복리조또은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 쌀(100g), 전복(1개), 당근(20g), 양파(30g), 양송이버섯(3개), 우유(200g), 올리브오 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 천연 미네랄이 가득한 전복을 사용하면, 소금을 적게 넣어도 싱겁지 않아요.
보통밥소금없는 초밥
소금없는 초밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 참치(100g), 파프리카(50g), 아스파라거스(3개), 표고버섯(2개), 달걀(2개), 밥(200g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다시마와 가쓰오부시로 육수를 만들어 촛물을 만들면, 소금을 적게 사용할 수 있어요.