깻잎장아찌롤
깻잎장아찌롤은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g) 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g) 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소금간 대신 산뜻한 피클을 다져 넣은 소스를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 375.2kcal
- 탄수화물
- 18.4g
- 단백질
- 2.6g
- 지방
- 3.4g
- 나트륨
- 750.7mg
조리 순서
- 1
1. 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 한다.
- 2
2. 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤 마요네즈에 섞어 허브타르타르드레싱을 만든다.
- 3
3. 김 위에 양쪽으로 밥을 펴고 허브타르타르드레싱을 위에 올린 후 만다.
- 4
4. 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은 롤을 올린 후 한 번 더 만다.
- 5
5. 머스타드소스를 만든다.
- 6
6. 한입 크기로 롤을 썬 뒤 새싹과 소스를 곁들여 마무리한다.
해시태그
TIP: 소금간 대신 산뜻한 피클을 다져 넣은 소스를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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