카레크림 두부면 파스타
카레크림 두부면 파스타은(는) 기타 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 콜리플라워(200g), 양송이버섯(2개), 양파(½개), 마늘(3쪽), 무가당 두유(2컵), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •두유, 양파를 이용하여 단맛을 보완하고 첨가당 사용을 줄였어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 226.2g
- 열량
- 197.7kcal
- 탄수화물
- 9.8g
- 단백질
- 16.2g
- 지방
- 10.4g
- 나트륨
- 66.2mg
조리 순서
- 1
1. 콜리플라워는 잘게 썰고, 양송이버섯과 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘(2쪽)은 납작 썬다.
- 2
2. 믹서에 잘게 썬 콜리플라워, 무가당 두유, 물(1컵), 마늘(1쪽)을 넣어 곱게 갈아 콜리플라워 크림을 만든다.
- 3
3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 다진 마늘을 볶고, 납작 썬 마늘, 양파, 양송이버섯을 넣어 양파가 숨이 죽을 때까지 볶는다.
- 4
4. 콜리플라워 크림을 넣은 뒤 끓어오르면 강황가루와 두부면을 넣어 골고루 섞는다.
- 5
5. 바질을 넣어 고루 섞고, 불을 끈 뒤 식초를 넣어 고루 섞는다.
- 6
6. 그릇에 카레크림 두부면 파스타를 담고, 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
TIP: •두유, 양파를 이용하여 단맛을 보완하고 첨가당 사용을 줄였어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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