가지볶음
가지볶음은(는) 반찬 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 가지 70g, 생강 0.5g, 고추장 2g, 물엿 2g, 통깨 0.5g, 들기름 2g을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 37.6kcal
- 탄수화물
- 4.7g
- 단백질
- 0.9g
- 지방
- 2.5g
- 나트륨
- 68mg
조리 순서
- 1
1. 가지를 깨끗하게 씻는다.
- 2
2. 가지를 1x1x4cm 크기로 자른다.
- 3
3. 생강을 곱게 다진다.
- 4
4. 다진 생강과 고추장, 물엿, 통깨를 섞어 양념장을 만든다.
- 5
5. 팬에 들기름을 넣고 센불에서 가지를 볶는다.
- 6
6. 가지가 다 볶아지면 양념장을 넣고 섞일 정도로만 볶는다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬카레소스를 얹은 두부 스테이크
카레소스를 얹은 두부 스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 두부 67g, 애호박 17g, 양송이 33g, 가지 17g, 파프리카 17g, 사과 50g, 감자 33g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 인스턴트 카레가루는 나트륨 함량이 너무 높아 저나트륨에는 사용할 수 없으며 이메뉴에 들어가는 카레가루는 인스턴트가 아닌 것을 사용한다.
보통반찬레몬, 파슬리 빵가루를 입힌 도미
레몬, 파슬리 빵가루를 입힌 도미은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 도미 40g, 마늘다진것 2g, 빵가루 10g, 버터 1g, 레몬주스 3g, 레몬제스트 2g, 파슬리다진것 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 제스트:레몬, 오렌지 등의 껍질을 가늘게 잘라 다진 것을 말한다.
보통반찬감귤콩샐러드
감귤콩샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 감귤 20g, 완두콩 8g, 수수 4g, 율무 10g, 병아리콩 20g, 유자청 10g, 치커리 6g, 올리 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 콩의 고소한 맛과 감귤의 단맛, 신맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
보통반찬삼치튀김, 타르타르소스
삼치튀김, 타르타르소스은(는) 반찬 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 삼치 50g, 튀김가루 30g, 계란 60g, 마요네즈 15g, 홍고추 2g, 청양고추 2g, 후추 3g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 타르타르소스에 피클 대신 홍고추와 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 첨가해 나트륨을 줄일 수 있어요.