반찬보통
가지볶음
가지 70g, 생강 0.5g, 고추장 2g, 물엿 2g, 통깨 0.5g, 들기름 2g
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 가지를 깨끗하게 씻는다.
- 2
2. 가지를 1x1x4cm 크기로 자른다.
- 3
3. 생강을 곱게 다진다.
- 4
4. 다진 생강과 고추장, 물엿, 통깨를 섞어 양념장을 만든다.
- 5
5. 팬에 들기름을 넣고 센불에서 가지를 볶는다.
- 6
6. 가지가 다 볶아지면 양념장을 넣고 섞일 정도로만 볶는다.
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