이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
돼지고기 찹쌀부침
돼지고기 찹쌀부침(반찬) — 굽기, 6단계·재료 13가지. 재료: 돼지고기 등심 50g, 젖은 찹쌀가루 50g [소스소개] 밑간양념:간장 1g, 물엿 3g, 다진마늘 2g, 후춧가루 0.1g, 무 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. #등심
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 343.7kcal
- 탄수화물
- 48.3g
- 단백질
- 13.4g
- 지방
- 10g
- 나트륨
- 120mg
조리 순서
- 1
1. 돼지고기는 간장, 물엿, 다진마늘, 후춧가루로 밑간 한다.
- 2
2. 레디쉬, 깻잎, 대파는 채썬다.
- 3
3. 소스 재료들은 모두 믹서에 간다.
- 4
4. 돼지고기에 찹쌀가루를 두 번 입힌다.
- 5
5. 가열된 팬에 옷입힌 돼지고기를 지진다.
- 6
6. 구운 돼지고기에 썰어둔 채소를 얹은 후 고기를 말아 소스와 곁들인다.
해시태그
집에서 만들 때 메모
돼지고기 찹쌀부침 — 반찬, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 돼지고기는 간장, 물엿, 다진마늘, 후춧가루로 밑간 한다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
밥반찬으로 두고, 남으면 밀폐 용기에 넣어 이틀 안에 드세요.
- 중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.
반찬 메모
반찬 간은 메인보다 조금 진해도 밥이랑 먹으면 맞춰집니다. 조림은 졸이면서 진해지니 처음 양념을 세게 잡지 마세요.
무침은 물기 짜고, 볶음은 팬을 예열한 뒤. 2~3일 분량만 만드는 게 덜 버립니다.
- 종류별로 밀폐
- 나물은 숨 죽인 뒤 양념
- 기름은 향만 나게
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬연어롤샐러드
연어롤샐러드(반찬) — 기타, 6단계·재료 11가지. 재료: 연어 60g, 단호박 50g, 방울토마토 4개, 시금치 50g, 영양부추 50g 소스 : 잣 5g, 더덕 45g, 마늘 5g, 식 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 시금치와 영양부추 등 다양한 채소를 이용해 소금을 사용하지 않고 맛을 유지시켜주었으며 잣 소스의 고소함으로 맛과 영양분을 향상시켰다.
보통반찬햄버거스테이크
햄버거스테이크 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 다진 돼지고기(60g), 다진 소고기(60g), 다진 마늘(10g) 로즈마리(2g), 빵가루(20g), 후춧가루(0.2g), 파프 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 매실과 요거트의 새콤달콤한 맛이 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
보통반찬가지말이샐러드
가지말이샐러드(반찬) — 굽기, 6단계·재료 13가지. 가지 250g, 감자 50g, 미니파프리카 30g, 양파 40g, 마늘튀김 15g 소스 : 홀그레인머스터드 15g, 올리브오일 3 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 고칼륨 식품인 가지와 다양한 채소를 사용하여 씹는 맛을 높이고, 소스에 머스터드와 레드와인으로 맛을 내 머스터드의 고소한 맛과 레드와인의 떫은 맛으로 조화를 이루…
보통반찬복분자소스를 곁들인 닭테린
복분자소스를 곁들인 닭테린(반찬) — 굽기, 6단계·재료 14가지. 닭고기(가슴살, 200g), 시금치(30g), 브로콜리(30g), 토마토(100g), 고구마(100g), 아스파라거스(3개), 복 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 치즈에 함유된 짠맛으로 소금을 적게 넣어도 맛이 좋은 음식을 만들 수 있어요.