반찬쉬움
유자 대구조림
●주재료 : 대구살 120g, 홍파프리카 10g(1/10개), 황파프리카 10g(1/10개),청파프리카 10g(1/10개), 황금팽이버섯 10g…
조리시간 15분인분 1인분난이도 쉬움
조리 순서
- 1
1. 발사믹 식초, 화이트와인, 다진 유자청 건더기를 넣고 졸여 소스를 만들고 대구를 손질하여 포를 뜬다.
- 2
2. 대파, 청파프리카, 홍파프리카, 황파프리카를 채 썬다.
- 3
3. 대구포에 밀가루를 묻혀 청파프리카, 홍파프리카, 황파프리카, 황금팽이버섯을 넣고 말아 미나리로 묶어 찐 후 소스를 뿌리고 썬 대파를 올려 완성한다.
TIP: 소스에 유자청으로 향을 더하고 발사믹식초로 상큼함을 더한다. 찜은 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 조리법이며 소스를 찍어먹을 수 있도록 곁들여 내면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있다.
같은 카테고리 레시피
아보카도 수란샐러드
[ 2인분 ] 상추(3장), 레몬(½개), 아보카도(1개), 토마토(1개), 달걀(1개), 파프리카(빨강, 노랑 각 ½개), 소금(0.2ts),…
25분1인분(220.9g)쉬움
쉬움반찬브로콜리 컬리플라워 샐러드와 두유 요거트 소스
●브로콜리컬리플라워 샐러드 : 브로콜리 40g(1/5송이), 컬리플라워 40g(1/3송이), 적양파 10g(2×1cm), 강낭콩 5g(1작은술)…
15분1인분쉬움
보통반찬비름나물 된장무침
•필수 재료 : 비름나물(70g), 양파(10g), 마늘(3g), 생강(1g) •다시마 육수 : 물(200g), 다시마(5g) •양념장 : 된장…
30분1인분(105g)보통
보통반찬오렌지 드레싱 타다키 부추샐러드
오렌지(1/2개), 양파(30g), 소고기(등심, 120g), 레몬(1/4개), 부추(30g), 양배추(30g), 견과류(20g), 소금(0.2…
30분1인분보통