미역볶음밥
미역볶음밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 쌀(80g), 완두콩(10g), 닭고기(100g), 대추(10g), 수삼(20g) 양파(20g), 당근 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 미역과 해산물로 짭짤한 맛을 내 소금을 적게 사용하고, 들깻가루를 넣어 고소한 맛을 더했다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 515.2kcal
- 탄수화물
- 25.5g
- 단백질
- 5.85g
- 지방
- 5.43g
- 나트륨
- 488.5mg
조리 순서
- 1
1. 쌀과 다시마를 넣고 쌀과 동량의 물을 부어 밥을 고슬고슬하게 짓는다.
- 2
2. 양파는 굵게 다지고, 쪽파와 고추는 송송 썰고, 오징어와 주꾸미는 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 3
3. 달군 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸다.
- 4
4. 미역을 넣고 볶다가 손질해둔 오징어, 주꾸미, 새우살, 양파를 넣어 볶는다.
- 5
5. 밥을 넣고 소금을 넣어 볶다가 들깻가루를 넣어 볶는다.
- 6
6. 송송 썬 쪽파와 청양고추, 붉은 고추를 넣어 조금 더 볶아 마무리한다.
TIP: 미역과 해산물로 짭짤한 맛을 내 소금을 적게 사용하고, 들깻가루를 넣어 고소한 맛을 더했다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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