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시금치 배 미음
밥 시금치 배 미음. 끓이기로 진행하고, 재료는 5가지 정도입니다. 불린쌀 30g, 물 90g, 배 25g, 시금치 20g, 꿀 5g을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 물의 양은 쌀의 5배 정도로 하여 묽은 미음으로 만들어도 좋다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 137kcal
- 탄수화물
- 30.1g
- 단백질
- 3.5g
- 지방
- 0.4g
- 나트륨
- 12mg
조리 순서
- 1
1. 쌀은 깨끗하게 씻어 불린다.
- 2
2. 2를 믹서나 절구로 곱게 갈아 냄비에 물과 함께 넣고 끓인다.
- 3
3. 배는 껍질과 씨를 제거하고 강판에 간다.
- 4
4. 시금치는 끓는 물에 데친 후 물기를 꼭 짜서 곱게 다진다.
- 5
5. 2가 끓어오르면 3,4를 넣고 끓인다.
- 6
6. 입맛에 맞게 꿀로 간한다.
TIP: 물의 양은 쌀의 5배 정도로 하여 묽은 미음으로 만들어도 좋다.
집에서 만들 때 메모
시금치 배 미음 — 밥, 끓이기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 쌀은 깨끗하게 씻어 불린다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
한 그릇으로 끝내기 좋습니다. 국이나 간단한 나물을 곁들여도 좋아요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
밥 요리 메모
볶음밥은 식힌 밥, 덮밥은 따뜻한 밥이 잘 맞습니다. 쌀 수분과 뜸만 잡아도 결과가 달라져요.
도시락으로 넣을 때는 양념을 조금 줄이는 편이 덜 눅습니다.
- 뭉친 밥은 주걱으로 풀기
- 소스와 밥은 먹기 직전에
- 남은 밥은 소분 냉동
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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