밥보통
찬밥이용닭죽
찬밥 60g, 닭다리살 80g, 감자 30g, 통마늘 15g, 양파 10g, 당근 8g, 부추 5g, 물 700g, 소금 0.75g, 후춧가루 …
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 닭다리는 기름기를 제거하고 냄비에 물 3컵 반을 부어 통마늘과 삶아 육수를 만든다.
- 2
2. 삶은 마늘을 체에 걸러 으깬 뒤 다시 육수에 넣는다.
- 3
3. 닭 육수 2컵 반에 찬밥을 넣고 밥알이 무르도록 끓인다.
- 4
4. 삶은 닭다리 살을 발라 잘게 찢어 넣는다.
- 5
5. 감자, 양파, 당근, 부추는 잘게 다진다.
- 6
6. 4에 5를 넣고 끓인 뒤 소금, 후춧가루로 간 한다.
해시태그
TIP: 닭은 찬물에 넣어 끓여야 고기의 맛있는 성분이 잘 우러 나온다. - 닭 육수를 만들 때 황기, 대추, 수삼을 넣으면 여름철 보양식으로 좋다. - 녹두를 섞어 끓이면 고소하고 담백한 맛이 있다.
같은 카테고리 레시피
보통밥깻잎장아찌롤
쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g), 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g), 허브타르타르드레싱 양파(20g), 피클…
30분1인분보통
보통밥멍게비빔밥
비빔밥: 쌀밥 210, 멍게살 50, 부추 10, 무순 5, 김 0.5, 참기름 4, 통깨 1.5 양념장: 고추장 5, 설탕 1, 레몬즙 3, …
30분1인분보통
보통밥근대쌈밥과 멸치견과류쌈장
근대쌈밥 : 쌀 70g, 현미 10g, 보리쌀 10g, 근대 50g, 물 400g, 국멸치 2g, 건다시마 2.5g, - 멸치견과류쌈장 : 다시…
30분1인분보통
보통밥함박스테이크 볼 밥
소고기(60g), 돼지고기(60g), 가래떡(20g), 양파(20g), 새송이버섯(20g), 파프리카(15g), 사과(20g), 배(30g), …
30분1인분보통