된장크림소스 잡곡 오므라이스
된장크림소스 잡곡 오므라이스은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 찹쌀(50g), 보리(20g), 율무(20g), 은행(3알), 팥(20g), 대추(3알), 호박(1/4개), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 된장과 생크림을 섞어 나트륨을 감소시키고, 된장의 부드럽고 고소한 맛을 살렸어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 363.4kcal
- 탄수화물
- 33.4g
- 단백질
- 21.5g
- 지방
- 16g
- 나트륨
- 506.1mg
조리 순서
- 1
1. 잡곡은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다.
- 2
2. 호박, 청피망, 홍피망, 양파, 표고버섯은 입자있게 다지고 부추는 송송 썰고 마늘은 다진다.
- 3
3. 팬에 기름을 두르고 썰어놓은 야채를 살짝 볶다가 잡곡밥을 넣고 볶는다.
- 4
4. 된장에 생크림과 로즈마리를 넣고 믹서에 간다.
- 5
5. ?에 생크림과 로즈마리를 넣어 끓인다.
- 6
6. 달걀은 풀어 체에 내려 넓게 지단을 부쳐 에 넣고 오므라이스로 말아 담고 된장 소스를 올린다.
TIP: 된장과 생크림을 섞어 나트륨을 감소시키고, 된장의 부드럽고 고소한 맛을 살렸어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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