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참치비빔밥롤
보통

참치비빔밥롤

재료 멥쌀(60g), 완두콩(30g), 달걀(80g), 주키니호박(15g) 당근(15g), 가지(15g), 참치(25g), 김밥용 김(2g), …

조리시간 30인분 1인분난이도 보통

조리 순서

  1. 1

    1. 쌀을 물에 불린 뒤 완두콩을 함께 넣고 밥을 짓는다.

    조리 단계 1
  2. 2

    2. 달걀을 풀어 체에 내린 뒤 지단을 부치면서 반 정도 익었을 때 그 위에 얇게 썬 주키니호박, 당근, 가지를 올려 익힌다.

    조리 단계 2
  3. 3

    3. 참치를 참치밑간에 재운 뒤 겉만 살짝 익힌다.

    조리 단계 3
  4. 4

    4. 김에 밥을 올리고, 뒤집어 참치를 올려 만 뒤 그 위에 지단을 올려 한 번 더 만다.

    조리 단계 4
  5. 5

    5. 사과드레싱을 만들고, 토마토소스 재료를 간 뒤 체에 거른다.

    조리 단계 5
  6. 6

    6. 참치비빔밥롤을 담은 뒤 토마토소스를 곁들이고, 케일에 사과드레싱을 뿌려 마무리한다.

    조리 단계 6

TIP: 토마토소스와 사과드레싱으로 맛을 내 소금간을 줄이고 나트륨 함량을 낮췄다.

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