오징어불고기김밥
오징어불고기김밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 오징어 몸통(130g), 파프리카(30g), 당근(20g), 피망(30g), 밥(200g) 채 썬 쇠고 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 저염고추장과 매실청을 사용한 소스로 달콤한 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 452.2kcal
- 탄수화물
- 14.5g
- 단백질
- 13.9g
- 지방
- 3.42g
- 나트륨
- 244.4mg
조리 순서
- 1
1. 오징어 몸통 안쪽에 칼집을 내고 끓는 물에 데친다.
- 2
2. 파프리카와 당근, 피망은 작게 다져 볶은 뒤 밥에 넣어 섞는다.
- 3
3. 쇠고기는 참기름에 볶는다.
- 4
4. 달걀을 풀어 약한 불로 달군 팬에 부은 뒤 김가루를 뿌려 지단을 부치고, 바닥이 익으면 깻잎과 밥을 올린다.
- 5
5. 데친 오징어, 볶은 쇠고기 순으로 올려 만 뒤 랩으로 싼다.
- 6
6. 고추장과 매실청을 섞은 뒤 팬에 넣고 약한 불에서 끓여 소스를 만들고 한입 크기로 썬 김밥에 구운 버섯을 함께 곁들여 마무리한다.
해시태그
TIP: 저염고추장과 매실청을 사용한 소스로 달콤한 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통밥양송이크림볶음밥
양송이크림볶음밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 닭고기살(50g), 양송이(60g), 떡볶이떡(20g), 양파(20g) 당근(30g), 소금(0.2g), 버 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 우유와 생크림치즈를 사용하여 소금간을 대체하였어요.
보통밥고구마 타락죽
고구마 타락죽은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 고구마 20g, 양송이버섯 15g, 양파 10g, 느타리버섯 7g, 현미(불린것) 30g, 저지방우유 130 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 고구마나 현미는 소금을 첨가하지 않고도 먹을 수 있으므로 저나트륨에 사용이 가능하다.
보통밥시래기리조또
시래기리조또은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 무청시래기 불린 것 50g , 밥 180g, 된장 18g, 다진 마늘 2.5g, 생강즙 1.25g, 포도씨유 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 생크림 대신 우유를 넣어도 맛있다. - 찬밥과 먹다 남은 시래기나물을 활용하면 시간과 연료를 절약할 수 있다.
보통밥귀리죽
귀리죽은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 귀리(100g), 쌀(30g), 양파(20g), 부추(20g), 소고기(20g) 참기름(5g), 달걀(50g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 귀리와 달걀을 넣어 고소한 맛을 더함으로써 짠맛을 대체했어요.