묵계밥
묵계밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 도토리묵, 올방개묵, 검정깨묵 각각 25g 귀리밥 150g, 계란 55g, 콩나물 30g 국물 : 닭가슴살 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 천연 재료로 만든 버섯마늘소금으로 구수하고 맛있는 국물을 내서 나트륨을 줄일 수 있고, 집에서 만든 맛간장을 이용해 감칠맛을 높여서 나트륨을 줄…
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 227.9kcal
- 탄수화물
- 43.7g
- 단백질
- 7g
- 지방
- 2.8g
- 나트륨
- 82.3mg
조리 순서
- 1
1. 닭가슴살을 이용해 국물을 만든다.
- 2
2. 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어 흰 후추, 버섯마늘 소금으로 밑간을 해준다.
- 3
3. 콩나물은 머리를 떼어내고 데쳐준다.
- 4
4. 계란은 황백지단으로 부친 후 채 썰어준다.
- 5
5. 3종류의 묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
- 6
6. 그릇에 밥을 담고 콩나물을 올리고 3종류의 묵을 올린 후 계란으로 고명해 완성한다.
해시태그
TIP: 천연 재료로 만든 버섯마늘소금으로 구수하고 맛있는 국물을 내서 나트륨을 줄일 수 있고, 집에서 만든 맛간장을 이용해 감칠맛을 높여서 나트륨을 줄였다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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