이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
토마토 채소 계란찜
토마토 채소 계란찜(반찬) — 찌기, 6단계·재료 9가지. 재료: 방울토마토 20g, 양파 5g, 브로콜리 10g, 그린빈스 10g, 계란 80g, 파마산치즈 3g, 생크림 20g, 마늘 0.1g 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 소금 대신 파마산치즈로 간을 해 나트륨을 줄였어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 135g
- 열량
- 181.76kcal
- 탄수화물
- 4g
- 단백질
- 11.68g
- 지방
- 13.23g
- 나트륨
- 159.3mg
조리 순서
- 1
1. 볼에 계란을 푼다.
- 2
2. 마늘을 다져 계란과 섞고 파마산치즈, 후추를 넣어 간을 맞춘다.
- 3
3. 양파는 채 썰고 브로콜리는 깍둑썰고 그린빈스는 2cm 길이로 자른다.
- 4
4. 3의 재료를 볶은 뒤 계란물과 섞는다.
- 5
5. 방울토마토를 반으로 잘라 4에 넣는다.
- 6
6. 그릇에 옮겨 담아 찐다.
해시태그
TIP: 소금 대신 파마산치즈로 간을 해 나트륨을 줄였어요.
집에서 만들 때 메모
토마토 채소 계란찜 — 반찬, 찌기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 볼에 계란을 푼다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
밥반찬으로 두고, 남으면 밀폐 용기에 넣어 이틀 안에 드세요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
반찬 메모
반찬 간은 메인보다 조금 진해도 밥이랑 먹으면 맞춰집니다. 조림은 졸이면서 진해지니 처음 양념을 세게 잡지 마세요.
무침은 물기 짜고, 볶음은 팬을 예열한 뒤. 2~3일 분량만 만드는 게 덜 버립니다.
- 종류별로 밀폐
- 나물은 숨 죽인 뒤 양념
- 기름은 향만 나게
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬금태찜
금태찜(반찬) — 찌기, 6단계·재료 16가지. 재료: 금태 50g, 소금 0.1g, 흰후춧가루 0.1g, 청주 3g, 생강즙 3g, 녹말가루 1g, 콩나물 16g, 미나리 12g, 느 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 보통 매운 찜요리 종류는 염도가 2~3% 되므로 생선을 그대로 찌거나 약한 간의 찜소스를 뿌려 조리하면 비린맛도 적고 담백한 생선 요리가 된다.
보통반찬시저 샐러드
시저 샐러드 만드는 법. 반찬 / 기타, 단계는 6개입니다. 재료: 상추/로메인 60g, 마늘다진것 3g, 앤쵸비 3g, 소금 적당량, 후추 적당량, 달걀노른자 5g, 레몬주스 3g, 올리브오일 1 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 크루통은 식빵을 1cm 의 정육각형으로 잘라 올리브오일을 뿌려 오븐에서 노릇하게 구워낸다.
보통반찬사과와 양파를 곁들인 돼지등심 요리
사과와 양파를 곁들인 돼지등심 요리 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 돼지등심 100g, 오레가노마른것 1g, 바질마른것 1g, 올리브오일 1g, 양파 15g, 사과 20g, 소금적당량, 통후추부순것 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 돼지고기는 종이타월을 이용하여 핏물을 제거한 후 사용하면 냄새가 적고 맛이 좋다.
보통반찬가지나물냉국
가지나물냉국(반찬) — 끓이기, 6단계·재료 10가지. 재료: - 주재료 : 가지 50g, 다진 청양고추 2.5g, 다진 홍고추 2.5g, 다진 실파 2.5g, 다진 마늘 1.25g, 국간장 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 가지나물을 무쳐 냉장 보관했다가 먹을 때 다시마국물을 부어 먹으면 나물과 냉국 두 가지로 즐길 수 있다. - 두가지 식초를 혼합하여 냉국의 간을 맞추면 감칠맛이 …