스마일오이피클
스마일오이피클은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 오이 80g, 배 50g, 홍피망 5g, 청피망 5g, 노랑파프리카 5g, 식초 3g, 설탕 6g, 물 10 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 214g
- 열량
- 52.15kcal
- 탄수화물
- 10.83g
- 단백질
- 1.01g
- 지방
- 0.54g
- 나트륨
- 9.69mg
조리 순서
- 1
1. 오이를 3등분하여 속을 파낸다.
- 2
2. 피망 및 파프리카는 U모양으로 휘어지게 썰어준다.
- 3
3. 배를 채 썰어 준다.
- 4
4. 오이 중앙에 파프리카와 배를 채워 넣는다.
- 5
5. 물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 넣어 피클물을 만든다.
- 6
6. ④에 피클물을 넣고 30분 정도 숙성시킨다.
TIP: 피클의 새콤달콤한 맛과 신선한 야채로 저염 피클을 만들 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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