맛있는 레시피
메밀면 샐러드
일품쉬움

메밀면 샐러드

양상추(40g), 당근(10g), 방울토마토(30g), 닭가슴살(60g), 메밀면(90g), 어린잎채소(10g), 식초(20g), 간장(15g)…

조리시간 25인분 1인분(164g)난이도 쉬움

조리 순서

  1. 1

    1. 양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분한다.

    조리 단계 1
  2. 2

    2. 끓는 물(2컵)에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢는다.

    조리 단계 2
  3. 3

    3. 끓는 물(2컵)에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

    조리 단계 3
  4. 4

    4. 유자오리엔탈소스를 만든다.

    조리 단계 4
  5. 5

    5. 그릇에 준비한 재료와 어린잎채소를 담고 유자오리엔탈소스를 뿌린다.

    조리 단계 5

TIP: 수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.

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