연근고구마샌드위치
연근고구마샌드위치은(는) 일품 분류의 튀기기 요리입니다. 주요 재료로는 연근(200g), 고구마(200g), 견과류(30g), 튀김가루(100g), 백년초가루(30g), 달걀(1개 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 샌드위치 속에 들어간 고구마, 견과류가 달콤하고 고소한 맛을 내요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 420.7kcal
- 탄수화물
- 53.6g
- 단백질
- 10.5g
- 지방
- 18.2g
- 나트륨
- 22.6mg
조리 순서
- 1
1. 연근 껍질을 제거하고 0.5cm 두께로 끓는 물에 소금, 식초를 넣어 살짝 데친다.
- 2
2. 고구마는 껍질을 제거하고 삶아 으깬다.
- 3
3. 견과류는 잘게 다져 삶은 고구마에 섞어 동그랑땡 모양으로 만든다.
- 4
4. 튀김가루, 달걀, 소금을 넣고 튀김 반죽을 만든다.(백년초가루로 2가지 색의 반죽을 만든다)
- 5
5. 연근 사이에 으깬 고구마를 넣는다.
- 6
6. 연근 샌드위치를 만들어 170℃ 기름에 튀긴다.
TIP: 샌드위치 속에 들어간 고구마, 견과류가 달콤하고 고소한 맛을 내요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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