블루베리냉스프
블루베리냉스프은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 검은콩두유 50g, 꿀 15g, 딸기 20g, 블루베리 20g 저지방우유 50g, 볶은현미 20g, 바나나 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 볶은 현미의 고소함과 건조 체리의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 115.7kcal
- 탄수화물
- 20.6g
- 단백질
- 2.2g
- 지방
- 2.7g
- 나트륨
- 32.8mg
조리 순서
- 1
1. 브로콜리는 먹기 좋게 잘라서 데쳐준다.
- 2
2. 건조체리는 손질해 씨를 제거하고 송송 다져서 먹기 좋게 잘라준다.
- 3
3. 라이스페이퍼를 뜨거운 물에 데쳐내 체리를 말아 체리 만두를 만든다.
- 4
4. 만들어진 체리 만두를 팬에 살짝 구워서 라이스페이퍼를 고소하게 만든다.
- 5
5. 블루베리, 딸기, 바나나, 검은콩두유와 우유를 한데 섞어 믹서에 갈아준다.
- 6
6. 갈아둔 스프를 담고 브로콜리와 체리 만두를 올리고 먹기 전에 볶은 현미를 올려준다.
TIP: 볶은 현미의 고소함과 건조 체리의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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