일품보통
참나물페스토 파스타
•필수 재료 : 참나물(45g), 방울토마토(2개), 스파게티면(90g) •참나물 페스토 : 참나물(18g), 잣(4g), 올리브유(4g), 소…
조리시간 30분인분 1인분(210g)난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 참나물은 얇게 썰고, 방울토마토는 2등분하고, 잣은 곱게 빻아 잣가루를 만든다.
- 2
2. 믹서에 참나물 페스토 재료를 넣고 갈아 페스토를 만든다.
- 3
3. 끓는 소금물(물 8컵과 소금 1g 비율)에 스파게티를 넣어 8분간 삶아 건진다.
- 4
4. 스파게티에 페스토를 넣어 버무린다.
- 5
5. 그릇에 스파게티를 담은 뒤 손질한 참나물을 올리고 올리브유, 잣가루를 뿌린다.
- 6
6. 손질한 방울토마토를 곁들여 마무리한다.
TIP: •향기로운 참나물을 사용해 짠맛을 보완했어요.
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