새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)
새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 새우 35g, 두부 50g, 당근 10g, 돼지호박 10g, 참기름 1g, 생강 1g, 양파 10g, 마늘다 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 새우살 대신 닭가슴살을 다져서 이용해도 좋다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 117kcal
- 탄수화물
- 5.9g
- 단백질
- 13.8g
- 지방
- 4.6g
- 나트륨
- 361mg
조리 순서
- 1
1. 새우살을 다져서 양념한다.
- 2
2. 두부는 4x3cm로 썰어 한 쪽 면은 속을 파내고 간이 된 새우살을 채운 뒤 전분을 묻혀 지진다.
- 3
3. 당근, 양파, 돼지호박은 1.5x1.5x0.2cm 크기로 썬다.
- 4
4. 팬에 참기름을 두르고 3을 타지 않도록 잘 볶은 뒤 생강, 다진 마늘을 넣고 볶다가 닭육수를 넣어 끓인다.
- 5
5. 육수에 간장과 굴소스로 간을 맞춘다.
- 6
6. 그릇에 지져낸 새우살을 채운 두부를 넣고 끓인 미네스트로네를 담는다.
TIP: 새우살 대신 닭가슴살을 다져서 이용해도 좋다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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