강황 투움바 파스타
강황 투움바 파스타은(는) 기타 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 양파(1개), 양송이버섯(6개), 마늘(5쪽), 토마토(3개), 탈리아텔레(200g), 말린 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •칼륨 함량이 높은 토마토와 양송이버섯은 나트륨 배출에 도움을 줘요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 297.3g
- 열량
- 392.5kcal
- 탄수화물
- 60.4g
- 단백질
- 11.7g
- 지방
- 11.6g
- 나트륨
- 221.7mg
조리 순서
- 1
1. 양파는 도톰하게 채 썰고, 양송이버섯은 모양대로 썰고, 마늘은 납작 썰고, 토마토는 6~8등분한다.
- 2
2. 채소 육수(6컵)에 탈리아텔레를 넣고 13분간 삶아 건진다.
- 3
3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 납작 썬 마늘을 노릇하게 익히고, 양파와 양송이버섯을 넣어 3분간 볶는다.
- 4
4. 면수(1컵), 강황가루, 고운 고춧가루를 넣어 고루 섞고, 토마토를 넣어 볶다가 식물성 생크림과 두유를 넣어 끓어 오르면 말린 토마토를 넣고 1분간 끓인다.
- 5
5. 삶은 탈리아텔레를 넣고, 소스가 면에 잘 배어들게 고루 볶은 뒤 후춧가루를 뿌린다.
- 6
6. 그릇에 담고 다진 파슬리와 핑크 페퍼를 뿌리고, 바질잎과 바게트를 곁들여 마무리한다.
TIP: •칼륨 함량이 높은 토마토와 양송이버섯은 나트륨 배출에 도움을 줘요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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