불고기덮밥
불고기덮밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 쌀밥 200g, 소불고기 150g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 18g 팽이버섯 20g, 계란 60 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 일반 간장 대신 맛간장도 넣고 특유의 맛을 높이기 위해서 생강청과 다진마늘을 넣어 감칠맛을 높였다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 332.5kcal
- 탄수화물
- 58.3g
- 단백질
- 12.6g
- 지방
- 5.4g
- 나트륨
- 192.5mg
조리 순서
- 1
1. 소 불고기는 양념장을 버무려 팬에 볶아준다.
- 2
2. 청고추, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
- 3
3. 양파는 채 썰고 쪽파도 한입 크기로 잘라준다.
- 4
4. 팽이도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 5
5. 계란물을 풀어준다.
- 6
6. 채소를 각각 볶아주다가 볶은 불고기에 섞어 주고 계란물을 풀어서 밥에 올려서 통깨를 뿌려 완성한다.
TIP: 일반 간장 대신 맛간장도 넣고 특유의 맛을 높이기 위해서 생강청과 다진마늘을 넣어 감칠맛을 높였다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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