국&찌개보통
토마토맑은장국
•필수 재료 : 방울토마토(100g), 시금치(30g), 알배추(25g), 팽이버섯(5g) •육수 : 닭육수(250g) •양념 : 일식된장(25…
조리시간 30분인분 1인분(170g)난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 방울토마토를 뜨거운 물에 넣어 껍질을 벗겨주면 더욱 부드럽게 섭취할 수 있다.
- 2
2. 시금치와 알배추는 한입 크기로 잘라준 뒤 뜨거운 물에 살짝 익혀준다.
- 3
3. 닭육수에 미소된장을 풀어 체에 걸러준다.
- 4
4. 체에 거른 된장국에 팽이버섯을 넣고 살짝 끓여준다.
- 5
5. 그릇에 토마토, 시금치, 알배추를 담는다.
- 6
6. 끓인 된장국을 붓고 완성한다.
TIP: •닭으로 육수를 우려내고 소량의 된장을 풀어 된장의 구수한 맛과 닭육수의 감칠맛으로 짠맛을 대체했어요.
같은 카테고리 레시피
쉬움국&찌개맑은부대찌개
재료 느타리버섯(10g), 두부(50g), 콩나물(10g) 배추(40g), 미나리(20g), 돼지고기(50g) 쇠고기(50g), 불린 당면(10…
25분1인분쉬움
보통국&찌개양지해장국
재료 쇠고기육수(30g) 느타리버섯(10g), 애호박(20g), 청양고추(1g) 대파(10g), 방울토마토(80g), 콩나물(50g) 양념 다진…
30분1인분보통
쉬움국&찌개사과 새우 북엇국
북엇국 북어채 25g(15개), 새우 10g(3마리), 사과 30g(1/5개), 양파 40g(1/4개), 표고버섯 20g(2장), 물 300ml…
15분1인분쉬움
보통국&찌개검은콩보리된장찌개
재료 검은콩(30g), 애호박(30g), 양파(20g), 검은콩두부(30g), 표고버섯(5g) 붉은 고추(2g), 청양고추(2g), 대파(5g)…
30분1인분보통