반찬보통
두부까나페
단단한 두부 150g, 슬라이스햄 25g, 올리브오일 15g, 로즈마리 1g, 볶은소금 1g 샐러드 : 마요네즈 30g, 당근 20g, 양파 5…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 두부는 1cm 두께로 잘라 볶은소금을 뿌려 수분을 제거한다.
- 2
2. 오이는 껍질 부분만 송송 썰어준다.
- 3
3. 당근, 양파는 송송 썰어준다.
- 4
4. 두부는 노릇하게 구워준다.
- 5
5. 오이, 당근, 양파를 소스에 버무려 샐러드를 만들고 소스도 함께 만든다.
- 6
6. 두부를 한입 크기로 잘라준 후 슬라이스햄과 샐러드를 올려 소스랑 함께 완성한다.
TIP: 마요네즈에 갖가지 야채를 버무린 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였고, 로즈마리의 향기로 느끼한 두부구이의 맛을 잡아주었다.
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