열무곤약국수
열무곤약국수은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 열무김치 100g, 실곤약 150g, 오이 25g, 레몬 20g 양파 60g, 계란 60g, 당근 20g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 열무김치를 이용해 추가 간을 하지 않고 김치 고유의 맛으로 맛을 냈으며, 오이와 양파를 넣어 씹는 맛과 향미로 짠 맛을 대체하였다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 62.2kcal
- 탄수화물
- 11.5g
- 단백질
- 3.1g
- 지방
- 0.4g
- 나트륨
- 477.8mg
조리 순서
- 1
1. 실곤약은 세척해 레몬즙을 뿌려 물기를 빼준다.
- 2
2. 오이는 채 썰어준다.
- 3
3. 당근, 양파를 채 썰어서 냉수에 담가준다.
- 4
4. 열무김치국물과 물200g에 섞어서 국물을 만들어준다
- 5
5. 달걀은 쪄서 반만 잘라 준비해준다.
- 6
6. 그릇에 곤약. 열무, 준비된 채소를 넣고 마지막에 국물을 넣어 완성한다
TIP: 열무김치를 이용해 추가 간을 하지 않고 김치 고유의 맛으로 맛을 냈으며, 오이와 양파를 넣어 씹는 맛과 향미로 짠 맛을 대체하였다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통일품검은콩 스프
검은콩 스프은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 콩 30g, 닭육수 70g, 토마토 30g, 큐민파우더 1g, 파슬리말린것 1g, 카엔패퍼 2g, 사워크림 등을(를) 사용합니다. 맛있는 레시피에서 재료·순서·영양 정보를 확인하며 집밥 메뉴로 활용해 보세요.
보통일품버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크
버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 돼지등심 100g, 양송이버섯 45g, 표고버섯 15g, 애느타리버섯 10g, 파슬리다진것 3g, 버터 5g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 시중에서 판매하는 버터는 보통 가염버터인데 저나트륨 조리시에는 무염버터로 쓰면 나트륨을 줄이는데 도움이 된다.
쉬움일품삼겹살라면
삼겹살라면은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 라면(100g), 쪽파(3g) 육수 돼지고기(삼겹살, 60g), 대파(20g), 얇게 썬 생강(5g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 가다랑어포 육수를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다. 또한 라면을 끓인 뒤 찬물로 헹궈 나트륨 함량을 낮췄다
보통일품치킨완자스프
치킨완자스프은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 버터(20g), 밀가루(20g), 육수(100g), 생크림(20g) 브로컬리(30g), 우유(100g), 닭 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다진 채소를 넣은 완자와 크림소스가 더해져 고소하고 맛있는 스프를 만들었어요.