웰빙꼬치
웰빙꼬치은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g 단호박 100g, 대파 50g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 125.5kcal
- 탄수화물
- 15.1g
- 단백질
- 11.8g
- 지방
- 2g
- 나트륨
- 60.5mg
조리 순서
- 1
1. 닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로 잘라준다.
- 2
2. 양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와 비슷하게 잘라준다.
- 3
3. 닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에 재워준다.
- 4
4. 소스를 만들어준다.
- 5
5. 모든 재료를 꼬치에 꽂는다.
- 6
6. 꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.
해시태그
TIP: 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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