파프리카볶음밥
파프리카볶음밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 당근(20g), 쥬키니호박(20g), 표고버섯(10g), 양송이버섯(10g) 파인애플(20g), 버터(10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 토마토 사용으로 나트륨 배출을 시킬 수 있었어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 309kcal
- 탄수화물
- 31.9g
- 단백질
- 23.1g
- 지방
- 9.9g
- 나트륨
- 245.3mg
조리 순서
- 1
1. 당근, 양파, 호박, 버섯은 입자있게 다지고, 파인애플은 작은 깍뚝썰기로 썰어 준비한다.
- 2
2. 닭고기살은 작게 썰어 팬에 저염간장과 양파, 다진마늘, 올리고당을 넣어 볶으면서 졸인다.
- 3
3. 팬에 버터를 녹인 후 준비한 밥을 넣고 볶는다.
- 4
4. 볶은밥(③)에 썰어놓은 채소(①)를 넣고, 다시 볶아준다.
- 5
5. 밥과 채소가 볶아지면, 닭고기살(②)을 넣고, 토마토 페스트와 토마토를 다져넣고 볶는다.
- 6
6. 파프리카의 속을 파내고, 그 안에 볶아진 밥(⑤)을 넣고, 달걀물을 씌우고 모짜렐라치즈를 뿌려 치즈가 녹을 때까지 팬에 뚜껑을 덮어 약불에서 익힌 후 파슬리가루를 올려 완성한다.
TIP: 토마토 사용으로 나트륨 배출을 시킬 수 있었어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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