토마토덮밥
토마토덮밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 쌀(100g), 가지(50g), 새우(20g) - 소스 : 양파(20g), 마늘(10g), 올리브오일(10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 토마토의 칼륨 성분이 나트륨 배출에 도움이 되요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 379.3kcal
- 탄수화물
- 71.1g
- 단백질
- 15.6g
- 지방
- 3.6g
- 나트륨
- 181.2mg
조리 순서
- 1
1. 쌀은 물에 불려 밥을 짓고, 가지는 길게 썰어 팬에 구워 놓는다.
- 2
2. 양파와 마늘은 잘게 다져 준비한다.
- 3
3. 토마토는 입자있게 다져 놓는다.
- 4
4. 새우는 정종을 넣어 데쳐 껍질을 벗겨 준비한다.
- 5
5. 팬에 올리브 오일을 넣고 양파와 마늘을 먼저 볶는다.
- 6
6. 볶아지는 양파와 마늘에 토마토소스와 케첩을 넣어 볶다가 토마토와 설탕을 넣어 볶다가 졸이고, 밥을 그릇에 담고, 구운 가지와 새우를 올린 후 졸여 놓은 토마토소스를 위에 올린 후 어린잎을 살짝 올려 완성한다.
TIP: 토마토의 칼륨 성분이 나트륨 배출에 도움이 되요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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