일품보통
두부곤약파스타
곤약(50g), 두부(150g), 배(1/4개), 양파(30g), 파프리카(50g), 양배추(20g), 적양배추(20g), 토마토(50g), 저…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 곤약은 5cm 길이로 썰어 가운데 칼집을 넣고 매작과 모양으로 만들어 뜨거운 물에 살짝 데친다.
- 2
2. 양배추, 적양배추는 채 썰고 배, 양파, 파프리카는 굵은 채를 썬다.
- 3
3. 두부는 얼려 수분을 뺀다
- 4
4. 얼린 두부는 3cm 주사위 모양으로 썬다.
- 5
5. 토마토는 슬라이스 한다.
- 6
6. 저염 간장에 설탕과 식초를 섞어 소스를 만들고, 곤약과 두부를 볶다가 야채를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 소스를 뿌린다.,
TIP: 두부를 얼려서 사용하게 되면 두부의 나트륨을 배출시킬 수 있어요.
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