두부곤약파스타
두부곤약파스타은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 곤약(50g), 두부(150g), 배(1/4개), 양파(30g), 파프리카(50g), 양배추(20g), 적양 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 두부를 얼려서 사용하게 되면 두부의 나트륨을 배출시킬 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 258.8kcal
- 탄수화물
- 12.3g
- 단백질
- 10.1g
- 지방
- 18.8g
- 나트륨
- 395.2mg
조리 순서
- 1
1. 곤약은 5cm 길이로 썰어 가운데 칼집을 넣고 매작과 모양으로 만들어 뜨거운 물에 살짝 데친다.
- 2
2. 양배추, 적양배추는 채 썰고 배, 양파, 파프리카는 굵은 채를 썬다.
- 3
3. 두부는 얼려 수분을 뺀다
- 4
4. 얼린 두부는 3cm 주사위 모양으로 썬다.
- 5
5. 토마토는 슬라이스 한다.
- 6
6. 저염 간장에 설탕과 식초를 섞어 소스를 만들고, 곤약과 두부를 볶다가 야채를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 소스를 뿌린다.,
TIP: 두부를 얼려서 사용하게 되면 두부의 나트륨을 배출시킬 수 있어요.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통일품해산물누들볶음
해산물누들볶음은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 홍합(30g), 조개(30g), 표고버섯(20g), 양파(20g) 홍파프리카(20g), 피망(20g), 오징 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다양한 해산물을 사용하게 되면, 나트륨을 넣지 않아도 맛이 충분히 우러나오기 때문에 나트륨을 감소 시킬 수 있어요
보통일품조개크림파스타
조개크림파스타은(는) 일품 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 스파게티(100g), 올리브오일(3g), 소금(0.3g), 양송이(20g) 새우(50g), 파슬리가루(0.3 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 조개로 삶은 물을 걸러 육수로 사용하게 되면 별도의 소금간이 필요 없어요.
보통일품간장곤약볶음국수
간장곤약볶음국수은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 곤약국수 200g, 사과 60g, 레몬즙 15g 볶음양념 : 맛간장 30g, 다진생강 3g, 다진양파 15g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 볶음양념의 다진생강과 양파 특유의 맛으로 짠맛을 대체하였고, 구수한 맛의 흑임자와 요거트, 꿀의 단맛으로 풍미를 높였다.
레몬연어 파피요트
레몬연어 파피요트은(는) 일품 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 브로콜리(¼개), 애호박(½개), 레몬(½개), 양파(½개), 노랑 파프리카(¼개), 방울토마 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •레몬즙으로 간을 맞춰 나트륨의 사용을 줄였어요. •과일과 채소 본연의 맛을 살리고 첨가당 사용을 줄였어요.