실곤약냉파스타
실곤약냉파스타은(는) 일품 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 실곤약 150g, 칵테일새우 100g, 브로콜리 100g, 바질 5g, 레몬즙 15g 소스 : 잣 바질페이소 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 염분 대신 바질의 향과 잣의 고소한 맛을 강조하여 나트륨 섭취량과 칼로리까지 줄일 수 있다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 117.8kcal
- 탄수화물
- 6.4g
- 단백질
- 4.2g
- 지방
- 8.4g
- 나트륨
- 80.3mg
조리 순서
- 1
1. 실 곤약은 세척 후에 물기를 빼준다.
- 2
2. 새우와 브로콜리는 데쳐 냉수에 헹궈 준비한다.
- 3
3. 드라이 토마토는 물에 데쳐 준 후 송송 다져 준 후 올리브 오일에 버무려주고 생 바질은 데친 후 송송 다져준다.
- 4
4. 볼에 실 곤약을 바질 페이스트에 버무려준다.
- 5
5. 다져 놓은 채소와 새우, 브로콜리를 섞어 버무려준다.
- 6
6. 마지막에 파마산 가루를 뿌려 완성한다.
TIP: 염분 대신 바질의 향과 잣의 고소한 맛을 강조하여 나트륨 섭취량과 칼로리까지 줄일 수 있다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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