치킨 버거 스테이크
치킨 버거 스테이크은(는) 일품 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 80g, 빵가루 5g, 차이브 2g, 바질 1g, 파슬리 1g, 소금적당량, 후추적당량[양송이 속양 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 스테이크로만 사용할 수도 있고 햄버거 패티로 이용할 수도 있다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 128kcal
- 탄수화물
- 9.5g
- 단백질
- 21.5g
- 지방
- 0.7g
- 나트륨
- 89mg
조리 순서
- 1
1. 양파는 곱게 다지고 양송이는 0.5cm로 슬라이스 한다.
- 2
2. 팬에 버터를 넣고 녹으면 양파를 볶다가 양송이를 넣어 볶는다.
- 3
3. 생크림, 소금, 후추로 간을 하고 양송이에서 물이 빠져나오면 빵가루를 넣어 되직하게 농도를 맞춘 뒤 그릇에 옮겨 식힌다.
- 4
4. 차이브, 오레가노, 바질, 파슬리를 잘게 다진다.
- 5
5. 간 닭고기와 3, 4를 볼에 넣고 섞어 치대 찰지게 만든 뒤 지름 10cm 정도의 원형 모양이나 럭비공 모양으로 만든다.
- 6
6. 팬에 기름을 두른 뒤 치킨 스테이크를 익혀주거나 팬에서 색만 내고 오븐에서 익힌다.
해시태그
TIP: 스테이크로만 사용할 수도 있고 햄버거 패티로 이용할 수도 있다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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