콜라비오미자 물김치
콜라비오미자 물김치은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 콜라비(1/2개), 오미자(20g), 무화과(20g), 파프리카(50g), 피망(30g), 쪽파(10g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 건새우로 육수를 만들어 풍부한 맛을 내고 나트륨을 줄일 수 있어요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 71.6kcal
- 탄수화물
- 15.6g
- 단백질
- 1.7g
- 지방
- 0.2g
- 나트륨
- 151.4mg
조리 순서
- 1
1. 다시마와 건새우를 넣고 은근히 끓여 차갑게 식힌 뒤 육수를 만든다.
- 2
2. 차갑게 식힌 육수는 체에 걸려내고 오미자를 넣고 소금으로 간을 한다.
- 3
3. 콜라비, 피망, 파프리카는 납작하게 썬다.
- 4
4. 육수는 체에 거른다
- 5
5. 오미자를 넣고 소금으로 간을 한다.
- 6
6. 통에 썰어놓은 야채와 무화과를 담고 ?를 넣는다.
해시태그
TIP: 건새우로 육수를 만들어 풍부한 맛을 내고 나트륨을 줄일 수 있어요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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