반찬보통
마감자전
마감자전 : 감자 40g, 마 40g, 찹쌀가루 15g, 양파 5g, 현미유 5g 간장양념장 : 간장 3g, 파 2g, 식초 2g, 통깨 0.5…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 양파와 파는 씻어 곱게 다진다.
- 2
2. 감자와 마는 껍질을 벗긴 후 씻는다.
- 3
3. 2를 강판에 간다.
- 4
4. 1과 3을 섞은 후 찹쌀가루를 넣어 반죽한다.
- 5
5. 현미유를 두른 팬에 반죽을 떠서 지름 8cm 크기로 동그랗게 부친다.
- 6
6. 간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 간장양념장을 만들어 곁들인다.
TIP: 양파를 갈아 넣으면 감자의 색이 덜 변한다.
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