마감자전
마감자전은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 마감자전 : 감자 40g, 마 40g, 찹쌀가루 15g, 양파 5g, 현미유 5g 간장양념장 : 간장 3g, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 양파를 갈아 넣으면 감자의 색이 덜 변한다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 165.4kcal
- 탄수화물
- 25.2g
- 단백질
- 3.4g
- 지방
- 5.4g
- 나트륨
- 156.4mg
조리 순서
- 1
1. 양파와 파는 씻어 곱게 다진다.
- 2
2. 감자와 마는 껍질을 벗긴 후 씻는다.
- 3
3. 2를 강판에 간다.
- 4
4. 1과 3을 섞은 후 찹쌀가루를 넣어 반죽한다.
- 5
5. 현미유를 두른 팬에 반죽을 떠서 지름 8cm 크기로 동그랗게 부친다.
- 6
6. 간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 간장양념장을 만들어 곁들인다.
TIP: 양파를 갈아 넣으면 감자의 색이 덜 변한다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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