주꾸미돌나물무침
주꾸미돌나물무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, 노랑파프리카 5g, 빨강파프리카 5g, 양파 5g 고추장 9g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 주꾸미머리는 버리지 않고 계속 끓여 익힌 후 먹는다
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 69.6kcal
- 탄수화물
- 8.4g
- 단백질
- 6.2g
- 지방
- 1.4g
- 나트륨
- 350.1mg
조리 순서
- 1
1. 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 2
2. 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다.
- 3
3. 주꾸미는 끓는 물에 데친다.
- 4
4. 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다.
- 5
5. 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다.
- 6
6. 접시에 1,2,4를 담고 5의 고추장양념을 곁들인다.
해시태그
TIP: 주꾸미머리는 버리지 않고 계속 끓여 익힌 후 먹는다
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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