문어핫바
문어핫바은(는) 후식 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 문어 50g, 톳 5g, 감자 20g, 당근 5g, 양파 5g, 우리밀가루 20g, 다진 마늘 2g, 후춧가 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 문어반죽이 잘 뭉쳐지지 않으면 밀가루와 물로 농도를 조절한다. 핫바의 모양을 여러 가지로 만들어 응용할 수 있다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 191.5kcal
- 탄수화물
- 22.3g
- 단백질
- 11g
- 지방
- 6.7g
- 나트륨
- 324.6mg
조리 순서
- 1
1. 손질한 문어를 데친다.
- 2
2. 양파와 감자를 적당한 크기로 자르고 톳과 당근은 잘게 다진다.
- 3
3. 데친 문어와 양파, 감자를 믹서기에 넣고 간다.
- 4
4. 2와 3에 우리밀가루, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 반죽을 치대 직사각형 모양을 만든다.
- 5
5. 팬에 현미유를 두르고 4의 문어를 넣고 지진 후 꼬치에 끼운다.
- 6
6. 토마토케첩과 허니머스터드소스를 곁들인다.
TIP: 문어반죽이 잘 뭉쳐지지 않으면 밀가루와 물로 농도를 조절한다. 핫바의 모양을 여러 가지로 만들어 응용할 수 있다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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