문어핫바

Name: 문어핫바
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 문어 50g; 톳 5g; 감자 20g; 당근 5g; 양파 5g; 우리밀가루 20g; 다진 마늘 2g; 후춧가루 0.1g; 토마토케첩 5g; 허니머스터드소스 5g; 현미유 5g

문어핫바(후식) — 굽기, 6단계·재료 11가지. 재료: 문어 50g, 톳 5g, 감자 20g, 당근 5g, 양파 5g, 우리밀가루 20g, 다진 마늘 2g, 후춧가루 0.1g, 토마토케 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 문어반죽이 잘 뭉쳐지지 않으면 밀가루와 물로 농도를 조절한다. 핫바의 모양을 여러 가지로 만들어 응용할 수 있다.

조리시간 약 30분인분 1인분난이도 보통

조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.

영양정보

1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.

열량: 191.5kcal
탄수화물: 22.3g
단백질: 11g
지방: 6.7g
나트륨: 324.6mg

조리 순서

1
1. 손질한 문어를 데친다.
2
2. 양파와 감자를 적당한 크기로 자르고 톳과 당근은 잘게 다진다.
3
3. 데친 문어와 양파, 감자를 믹서기에 넣고 간다.
4
4. 2와 3에 우리밀가루, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 반죽을 치대 직사각형 모양을 만든다.
5
5. 팬에 현미유를 두르고 4의 문어를 넣고 지진 후 꼬치에 끼운다.
6
6. 토마토케첩과 허니머스터드소스를 곁들인다.

TIP: 문어반죽이 잘 뭉쳐지지 않으면 밀가루와 물로 농도를 조절한다. 핫바의 모양을 여러 가지로 만들어 응용할 수 있다.

집에서 만들 때 메모

문어핫바 — 후식, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.

시작은 "1. 손질한 문어를 데친다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.

식사 뒤에 조금만 나눠 담아 보세요. 단맛이 세면 과일만 곁들여도 됩니다.

중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.

후식 메모

단맛은 과하게 올리지 않는 편이 식사 후 부담이 적습니다. 제철 과일이면 준비도 단순합니다.

유제품·달걀 들어간 메뉴는 보관 온도를 지키고, 한입 크기로 나눠 담아 보세요.

설탕은 적게 시작
차게 / 따뜻하게 먹을 메뉴 구분
남기면 빨리 냉장

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30분1인분(40g)보통