후식보통
문어핫바
문어 50g, 톳 5g, 감자 20g, 당근 5g, 양파 5g, 우리밀가루 20g, 다진 마늘 2g, 후춧가루 0.1g, 토마토케첩 5g, 허니…
조리시간 30분인분 1인분난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 손질한 문어를 데친다.
- 2
2. 양파와 감자를 적당한 크기로 자르고 톳과 당근은 잘게 다진다.
- 3
3. 데친 문어와 양파, 감자를 믹서기에 넣고 간다.
- 4
4. 2와 3에 우리밀가루, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 반죽을 치대 직사각형 모양을 만든다.
- 5
5. 팬에 현미유를 두르고 4의 문어를 넣고 지진 후 꼬치에 끼운다.
- 6
6. 토마토케첩과 허니머스터드소스를 곁들인다.
TIP: 문어반죽이 잘 뭉쳐지지 않으면 밀가루와 물로 농도를 조절한다. 핫바의 모양을 여러 가지로 만들어 응용할 수 있다.
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