고구마 경단

조리 순서

1. 1

   1. 고구마를 찜통에 찐다.

   
2. 2

   2. 고구마의 껍질을 벗기고 체에 곱게 내린다.

   
3. 3

   3. 카스텔라는 윗면의 갈색 부분을 잘라내고 믹서에 곱게 갈아 가루로 만든다.

   
4. 4

   4. 2에 우유와 버터, 꿀, 소금을 넣고 섞어 반죽한다.

   
5. 5

   5. 3의 반죽 속에 건포도를 1~2개 넣고 경단을 만든다.

   
6. 6

   6. 경단에 카스텔라 가루를 묻힌다.

   

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