멍게비빔밥
멍게비빔밥은(는) 밥 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 비빔밥: 쌀밥 210, 멍게살 50, 부추 10, 무순 5, 김 0.5, 참기름 4, 통깨 1.5 양념장: 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 멍게살을 다져서 냉동실에 넣어 살짝 얼렸다가 넣어도 맛있다. • 멍게 향이 강할 때는 쑥갓을 넣어 비비면 강한 향이 줄어든다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 399.5kcal
- 탄수화물
- 73.3g
- 단백질
- 9.7g
- 지방
- 6.2g
- 나트륨
- 532.8mg
조리 순서
- 1
1. 멍게는 꼭지를 따고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다.
- 2
2. 부추는 2cm 길이로 썬다.
- 3
3. 김도 부추와 같은 길이로 가늘게 채 썬다.
- 4
4. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 5
5. 손질한 멍게에 참기름을 넣어 가볍게 버무린다.
- 6
6. 그릇에 밥을 담고 부추, 무순, 멍게, 김, 통깨를 올리고 양념장을 넣어 비벼 먹는다.
TIP: 멍게살을 다져서 냉동실에 넣어 살짝 얼렸다가 넣어도 맛있다. • 멍게 향이 강할 때는 쑥갓을 넣어 비비면 강한 향이 줄어든다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통밥봄주먹밥
봄주먹밥은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 재료 봄동(10g), 깻잎(6g), 낙지 다리(6g), 참기름(3g) 두릅(8g), 올리브유(4g), 미나리 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 주먹밥에 소스를 넣지 않고 찍어 먹을 수 있도록 하여 나트륨 섭취를 줄일 수 있다. 또한 강된장에 두부를 넣어 나트륨 함량을 줄였다.
보통밥콩가루비빔밥
콩가루비빔밥은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 청포묵(20g), 참기름(5g), 소금(0.5g) 달걀(50g), 소금(0.5g), 오이(20g), 당근(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 콩가루를 섞은 고추장소스는 고소한 맛이 더해져 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.
보통밥황태리조또
황태리조또은(는) 밥 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 두부(100g), 소금(0.2g), 홍합(50g), 버터(5g), 황태(100g) 육수(100g), 생크림( 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 홍합 육수를 사용하여 나트륨 사용은 줄이고 감칠맛은 높였어요.
새우 카레 빠에야
새우 카레 빠에야은(는) 밥 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 양파(½개), 토마토(2개), 새우(8마리), 쌀(1½컵), 카레가루(1Ts), 황태 머리(1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •카레가루는 이국적인 향을 내고, 식품 본연의 풍미를 증가시켜 소금의 사용량을 줄일 수 있어요. •황태 머리, 다시마가 들어간 육수로 자극적이지…