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구운 주먹밥
구운 주먹밥 만드는 법. 밥 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: 현미(100g), 톳(30g), 생김(5g), 달걀(50g), 밥 밑간 참기름(4g), 참깨(2g), 톳 무침양념 설탕(2g), 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 현미밥과 톳을 넣어 만든 주먹밥에 달걀물을 입혀 구워낸 별미
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 335.1kcal
- 탄수화물
- 35.43g
- 단백질
- 5.79g
- 지방
- 6.84g
- 나트륨
- 79.4mg
조리 순서
- 1
1. 현미로 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 넣고 섞는다.
- 2
2. 톳에 톳 무침양념을 넣고 버무린다.
- 3
3. 밥에 톳을 넣고 버무린다.
- 4
4. 밥을 먹기 좋은 크기로 둥글게 뭉친 뒤 부순 생김을 골고루 묻힌다.
- 5
5. 주먹밥을 달걀물을 입힌다.
- 6
6. 팬에 구워 마무리한다.
TIP: 현미밥과 톳을 넣어 만든 주먹밥에 달걀물을 입혀 구워낸 별미
집에서 만들 때 메모
구운 주먹밥 — 밥, 굽기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 현미로 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 넣고 섞는다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
한 그릇으로 끝내기 좋습니다. 국이나 간단한 나물을 곁들여도 좋아요.
- 중불에서 한 번만 뒤집는 편이 속까지 고르게 익습니다.
밥 요리 메모
볶음밥은 식힌 밥, 덮밥은 따뜻한 밥이 잘 맞습니다. 쌀 수분과 뜸만 잡아도 결과가 달라져요.
도시락으로 넣을 때는 양념을 조금 줄이는 편이 덜 눅습니다.
- 뭉친 밥은 주걱으로 풀기
- 소스와 밥은 먹기 직전에
- 남은 밥은 소분 냉동
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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