낙지볶음면
낙지볶음면은(는) 일품 분류의 볶기 요리입니다. 주요 재료로는 낙지 20g, 쭈꾸미 20g, 생면 80g, 배추 20g, 양파 13g, 느타리버섯 13g, 표고버섯 13g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 낙지나 쭈꾸미는 간이 없이도 먹을 수 있으므로 그대로 채소와 간을 하지 않고 볶은 후 소스를 만들어 먹기 직전에 넣는다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 154.6kcal
- 탄수화물
- 27.6g
- 단백질
- 9.8g
- 지방
- 0.9g
- 나트륨
- 270mg
조리 순서
- 1
1. 낙지와 쭈꾸미는 각각 소금물에 씻어 손질한다.
- 2
2. 낙지는 5cm 길이로 자른다.
- 3
3. 채소들은 각각 10cm 길이로 얇게 채 썬다.
- 4
4. 소스를 만든다.
- 5
5. 생면은 끓는 물에 데친다.
- 6
6. 가열된 팬에 식용유를 넣고 채소를 볶다가 면과 소스를 넣고 충분히 볶는다.
TIP: 낙지나 쭈꾸미는 간이 없이도 먹을 수 있으므로 그대로 채소와 간을 하지 않고 볶은 후 소스를 만들어 먹기 직전에 넣는다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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