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버섯 참치 무른밥
밥 버섯 참치 무른밥. 끓이기로 진행하고, 재료는 9가지 정도입니다. 재료: 불린 쌀 30g, 물 92g, 참치살 10g, 표고버섯 5g, 무 5g, 양파 5g, 참기름 2g, 통깨 1g, 소금적당량. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 물의 양 조절에 주의하여 너무 죽처럼 되지 않도록 주의 한다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 145kcal
- 탄수화물
- 23.3g
- 단백질
- 5.4g
- 지방
- 3g
- 나트륨
- 1mg
조리 순서
- 1
1. 불린 쌀은 믹서나 절구를 이용하여 간다.
- 2
2. 참치 살, 표고버섯, 무, 양파는 곱게 다진다.
- 3
3. 팬에 참기름을 두르고 1과 다진 표고버섯, 무, 양파를 볶는다.
- 4
4. 3에 물을 넣어 무른 밥을 짓는다.
- 5
5. 4의 밥이 끓어오르면 다진 참치 살을 넣고 저어가며 끓인다.
- 6
6. 참치 살이 다 익으면 통깨를 뿌린다.
해시태그
TIP: 물의 양 조절에 주의하여 너무 죽처럼 되지 않도록 주의 한다.
집에서 만들 때 메모
버섯 참치 무른밥 — 밥, 끓이기 요리입니다. 대략 30분, 난이도는 보통 정도로 보면 됩니다.
시작은 "1. 불린 쌀은 믹서나 절구를 이용하여 간다."입니다. 재료 손질을 먼저 끝내 두고 불을 켜세요.
한 그릇으로 끝내기 좋습니다. 국이나 간단한 나물을 곁들여도 좋아요.
- 간은 약하게 시작했다가 마지막에 맞추는 편이 안전합니다.
밥 요리 메모
볶음밥은 식힌 밥, 덮밥은 따뜻한 밥이 잘 맞습니다. 쌀 수분과 뜸만 잡아도 결과가 달라져요.
도시락으로 넣을 때는 양념을 조금 줄이는 편이 덜 눅습니다.
- 뭉친 밥은 주걱으로 풀기
- 소스와 밥은 먹기 직전에
- 남은 밥은 소분 냉동
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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