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보통반찬삼치튀김, 타르타르소스
반찬 삼치튀김, 타르타르소스. 튀기기로 진행하고, 재료는 11가지 정도입니다. 삼치 50g, 튀김가루 30g, 계란 60g, 마요네즈 15g, 홍고추 2g, 청양고추 2g, 후추 3g, 양파 5g, 레몬즙 2 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 타르타르소스에 피클 대신 홍고추와 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 첨가해 나트륨을 줄일 수 있어요.
보통일품깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우
깻잎퓌레를 곁들인 삼치새우(일품) — 굽기, 6단계·재료 19가지. 깻잎(20장), 청경채(1단), 새우(3마리), 삼치(75g), 생크림(230㎖), 식용 꽃(약간), 삶은 감자(150g), 녹인 …을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 삼치와 새우로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요. 깻잎퓌레의 은은한 향으로 자극적이지 않은 맛을 냈어요.
보통반찬맛간장삼치구이
맛간장삼치구이(반찬) — 굽기, 6단계·재료 8가지. 재료: 삼치 200g, 생강 50g, 대파 100g, 통깨 1g, 버터 10g 소스 : 맛간장 30g, 생강청 25g, 커피 1g. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: 커피를 넣어 삼치의 비린맛을 잡아주고, 야채 발효액이 첨가된 맛간장을 사용해서 염도는 낮추고 깊은 맛을 살렸다.
보통반찬저염된장 삼치구이
저염된장 삼치구이 만드는 법. 반찬 / 굽기, 단계는 6개입니다. 재료: •필수재료 : 삼치(140g), 치커리(35g), 전분가루(10g) •구이소스 : 일본된장(5g), 청주(5g) •곁들임소스 : 등. 인분에 맞게 줄이거나 늘리세요. 참고: •달콤하고 매콤한 소스를 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
보통반찬유자삼치구이
반찬 유자삼치구이. 굽기로 진행하고, 재료는 7가지 정도입니다. 삼치(150g), 소금(0.3g), 녹말(20g), 식용유(10g), - 소스 : 생강(10g), 유자청(50g), 레몬(20g)을(를) 준비하면 됩니다. 참고: 삼치에 소금을 살짝 뿌려서 말리면 추가간을 하지 않아도 싱겁지 않으며, 간장 소스 대신 레몬 유자 소스를 이용하여 나트륨의 함량을 줄일 수 있어요.