반찬보통
저염된장 삼치구이
•필수재료 : 삼치(140g), 치커리(35g), 전분가루(10g) •구이소스 : 일본된장(5g), 청주(5g) •곁들임소스 : 유자청(15g)…
조리시간 30분인분 1인분(130g)난이도 보통
조리 순서
- 1
1. 삼치는 세척 후 전분가루로 옷을 입혀준다.
- 2
2. 일본된장과 청주를 섞어 구이소스를 만들어 삼치를 재운다.
- 3
3. 청고추와 홍고추는 곱게 다지고 치커리는 적당하게 잘라서 물에 담가준다.
- 4
4. 유자청, 다진마늘, 다진 청고추와 홍고추를 섞어 곁들임소스를 만든다.
- 5
5. 재워두었던 삼치를 굽는다.
- 6
6. 접시에 구운 삼치와 치커리를 올리고 치커리를 올리고 곁들임소스를 뿌려 완성한다.
해시태그
TIP: •달콤하고 매콤한 소스를 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
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