골뱅이과일무침
골뱅이과일무침은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 골뱅이(50g), 통깨(2g), 당근(20g), 양파(20g), 양배추(20g) 깻잎(10g), 대파(10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 갖가지 채소와 과일맛이 양념과 함께 어우러져 짠 맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 225.3kcal
- 탄수화물
- 42.5g
- 단백질
- 10.6g
- 지방
- 1.4g
- 나트륨
- 412.1mg
조리 순서
- 1
1. 골뱅이는 뜨거운 물에 살짝 데친 뒤 물기를 빼고 4등분으로 썬다.
- 2
2. 양파와 깻잎은 채썰고, 당근은 양파랑 같은 길이로 얇게 저미고, 고추와 대파는 어슷썰고, 양배추는 1~2cm 두께로 썬다.
- 3
3. 사과와 배는 채를 썰고 황도와 바나나, 파인애플은 작게 깍둑썰기 한다.
- 4
4. 고추장에 고춧가루, 다진 마늘, 케첩, 설탕, 식초, 매실액, 생강즙, 참기름을 골고루 섞어 양념장을 만든다.
- 5
5. 양념장에 준비한 골뱅이(①), 채소(②), 과일(③)을 넣고 고루 섞은 뒤 통깨를 얹어 완성한다.
해시태그
TIP: 갖가지 채소와 과일맛이 양념과 함께 어우러져 짠 맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.
관련 요리 가이드
이 레시피와 함께 보면 좋은 집밥 팁입니다.
자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
같은 카테고리 레시피
보통반찬치킨 쇠고기 땅콩소스 꼬치
치킨 쇠고기 땅콩소스 꼬치은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 닭가슴살 30g, 쇠고기 등심 30g, 간장 3g, 카레가루 2g, 땅콩버터 3g, 참기름 0.5g, 올리브 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 해산물을 이용할 수도 있다. 이럴 경우 소스에 레몬주스를 약간 첨가해 준다.
버터치킨카레
버터치킨카레은(는) 반찬 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 [ 2인분 ] 양파(1개), 당근(½개), 토마토(2개), 닭고기(가슴살, 다릿살 각 200g), 생크림(2 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: •향신료로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였으며 전통 인도의 맛을 살렸어요.
보통반찬햄버거스테이크
햄버거스테이크은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 다진 돼지고기(60g), 다진 소고기(60g), 다진 마늘(10g) 로즈마리(2g), 빵가루(20g), 후춧 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 매실과 요거트의 새콤달콤한 맛이 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
보통반찬다마고도후
다마고도후은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 달걀(1개), 다시마(10g), 요리술(10g), 저염간장(5g), 날치알(20g), 말린 매생이(10g), 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 다시마와 매생이를 천연조미료로 사용하여 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.