소고기 가라아게, 칠리소스
소고기 가라아게, 칠리소스은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 소고기 70g, 대파 20g, 토마토 20g, 마늘 10g, 계란노른자 25g, 밀가루 20g, 고춧가루 1 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 칠리소스에 케첩을 사용하지 않고 토마토를 사용해 나트륨을 줄여요.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 중량
- 107g
- 열량
- 200.49kcal
- 탄수화물
- 15.41g
- 단백질
- 14.66g
- 지방
- 8.91g
- 나트륨
- 286.23mg
조리 순서
- 1
1. 소고기는 채썰고 마늘, 대파는 다진 뒤 섞는다.
- 2
2. 1에 계란노른자와 밀가루, 물을 섞어 반죽하고 조그만 공 모양으로 만들어 튀긴다.
- 3
3. 토마토는 껍질을 제거한 뒤 다지고, 마늘도 다진다.
- 4
4. 식초, 설탕, 물을 끓이다가 다진 토마토, 마늘, 고춧가루를 넣어 끓인다.
- 5
5. 전분으로 소스의 농도를 맞춘다.
- 6
6. 소고기 가라야게에 칠리소스를 곁들인다.
해시태그
TIP: 칠리소스에 케첩을 사용하지 않고 토마토를 사용해 나트륨을 줄여요.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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