산마드래싱과 실곤약 샐러드
산마드래싱과 실곤약 샐러드은(는) 반찬 분류의 기타 요리입니다. 주요 재료로는 그린비타민 8g, 치커리 8g, 배 15g, 포도주스 10g, 훈제오리가슴살 30g, 실곤약 20g [산마드 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 훈제 오리가슴살 대신 닭가슴살을 사용해도 된다.
조리 시간과 난이도는 조리 단계 수를 기준으로 한 추정값입니다.
영양정보
1인분 기준 참고값이며, 실제 재료·양에 따라 달라질 수 있습니다.
- 열량
- 97kcal
- 탄수화물
- 7.2g
- 단백질
- 7g
- 지방
- 4.9g
- 나트륨
- 36mg
조리 순서
- 1
1. 비타민과 치커리는 한입 크기로 적당히 뜯어 찬물에 담궈 두었다가 먹기 전에 물기를 제거한다.
- 2
2. 믹서에 산마와 우유, 레몬주스, 오렌지주스, 호두, 소금을 넣고 곱게 갈아 드래싱을 만든다.
- 3
3. 배는 껍질을 제거하고 4등분 한 뒤 씨를 제거하고 4~5mm 정도의 두께로 슬라이스한다.
- 4
4. 팬에 포도주스를 붓고 슬라이스한 배를 넣어 배가 포도색이 되도록 졸인다.
- 5
5. 훈제오리가슴살을 얇게 슬라이스 한다.
- 6
6. 접시에 5와 4, 실곤약, 야채들을 보기 좋게 담고 드래싱을 끼얹는다.
해시태그
TIP: 훈제 오리가슴살 대신 닭가슴살을 사용해도 된다.
관련 요리 가이드
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자료제공 : 식품의약품안전처 식품안전나라
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