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보통국&찌개코다리 뿌리채소 들깨탕
코다리 뿌리채소 들깨탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 코다리 150g, 무 60g, 연근 20g, 호박 20g, 우엉 10g, 느타리버섯 10g, 표고버섯 10g 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 연근, 우엉 같은 뿌리채소에 많이 들어있는 칼륨이 나트륨 흡수를 줄여줘요.
보통반찬코다리맑은찜
코다리맑은찜은(는) 반찬 분류의 찌기 요리입니다. 주요 재료로는 코다리 250g, 콩나물 50g, 미나리 20g, 함초 25g, 무 30g, 함초소금 1g 양념 : 간편어간 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 소스를 만들 때 레몬즙을 이용해 상큼한 맛이 짠맛을 대체하여 간장을 조금만 사용해도 깊은 맛을 내는 효과로 나트륨을 줄였다.
보통국&찌개코다리맑은탕
코다리맑은탕은(는) 국&찌개 분류의 끓이기 요리입니다. 주요 재료로는 코다리 200g, 무 60g, 감자 60g, 양파 15g, 청양고추 30g 미나리 25g, 백일송이버섯 25 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 맑은 국물에 소금간을 많이 하지 않고 염도를 낮춘 간장으로 감칠맛을 내주었다. 무와 감자를 이용해 부드럽게 씹는 맛이 짠맛을 대체하였다.
보통반찬코다리 양념구이
코다리 양념구이은(는) 반찬 분류의 굽기 요리입니다. 주요 재료로는 주재료: 코다리 50, 누룽지가루 7.5, 콩기름 4, 다진 홍고추 2, 다진 실파 2 양념장: 간장 3, 등을(를) 사용합니다. 조리 팁: 4단계까지 준비해서 냉동해 두고 필요할 때 해동하여 양념장만 발라 구우면 바쁠 때요긴한 밑반찬이 된다. 부스러기 누룽지를 가루를 내어 튀김옷에 …